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Das Ciabattabrot im Ofen goldbraun backen. Danach in Stücke schneiden und über dem Toaster auf beiden Seiten rösten.
Tomaten in Stücke schneiden (würfeln)-- nur die fleischigen Teile, nicht den Kern.
Frisches Basilikum mit scharfem Messer in grobe Stücke schneiden.
Geröstetes Brot mit Olivenöl übergiessen, Tomatenstücke darauf geben, mit Salz/Kräutersalz bestreuen und zuletzt das Basilikum darüber streuen.
Super geeignet als erster Gang im Menue, da das Ciabattabrot auch gerne kalt sein kann. Oliven, Tomaten und Basilikum erst kurz vor dem Anrichten darauf geben.
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