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-------------- Mein Name ist Regenberg, Olaf Regenberg---------------------------------

Chili con carne

Hack in Olivenöl anbraten.

Zwiebeln, Knoblauch, Möhren (Scheiben), Tomaten (Scheiben) und Pilze(Vierteln) vorbereiten.

Hack herausnehmen und Zwiebeln mit Knoblauch anschwitzen. Mit Tomaten (Dose und Frisch) ablöschen. Möhren, Pilze, Zitrone (geviertelt), Tomatenmark, und Creme Fraiche einkochen.

Würzen. (Cayenne Pfeffer, Paprika, Chili, Oregano, Salz)

30 Minuten köcheln und Mais, Bohnen und Basilikum dazugeben.

Möglichst am nächsten Tag wieder erhitzen und verkosten. Oder gleich.

Mit Zwiebelbrot oder Baguette servieren. Guten Appetit.

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Handwerkszeug:

Topf

 

Zutaten für 2 Personen:

500g

4 Stk

3 Stk

2 Stk

4 Zehen

250g

250ml

1 Dose

1 Dose

1 Dose

1TL

1TL

4TL

3 Stk

1 Stk

 

 

 

 

gemischtes Hack

Möhren

rote Zwiebeln

Tomaten

Knoblauch

Champignons

Creme fraiche

Kidney Bohnen

Mais

Tomaten (Ganz)

Paprika (rosen)

cayenne Pfeffer

Tomatenmark

Chillischoten (getrockent oder frisch)

Zitrone

Pfeffer/ Salz

Oregano, Basilikum