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Hähnchenbrust mit Längsschnitten vergrössern.
Füllung: 1 Schinken, 1 Käse, 2 Blätter Rosmarin, Paprika edelsüss, Paprika scharf, Pfeffer/Salz. Mit Drahtstiften fixieren. Langsam in Pfanne anbraten.
Nudeln in Salzwasser aufsetzen und kochen lassen.
Frühingszwiebel und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen. Tomatenstücke (kleine Würfel) dazugeben. Mit Weisswein ablöschen.
Tomatenmark und Creme fraish unterrühren und köcheln lassen. Rosmarinblätter vom Stengel abziehen und mit Pfeffer, Salz und Basilikum abschmecken.
Guten Appetit..........
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