-------------- Mein Name ist Regenberg, Olaf Regenberg---------------------------------
Lasagne
Hacksosse:
Hack anbraten, Zwiebeln und Knoblauch dazugeben.
Mit Weisswein ablöschen. Tomaten, Rinderbrühe, Pfeffer/Salz, Creme Fraiche und Lorbeer dazu geben.
Oregano und Basilikum unterrühen. Mindestens 50 Minuten köcheln lassen.
Bechamel Sosse:
Milch/ Sahne erhitzen und Mehl und Butter unterrühen. Mit Muskatnuss und Zitronensaft abschmecken.
Schichten (von unten aus) :
Handwerkzeug:
Lasagne - Form für den Ofen
Zutaten für 4 Personen:
350 g
250 g
200g
2 Stk.
4 Zehen
4 Stk.
1/4 Liter
1 Stk.
2 EL
1 El
75g
1 EL
1 TL
1
1 Spitzer
3 Stk.
Rinderhack
Creme fraiche
Geriebener Käse ( Gouda)
Schichtnudel- Platten
Zwiebeln
Knoblauch
Tomaten
Weisswein
Zucchini
Möhren
Tomatenmark
Oregano
Milch/ Sahne
Butter
Mehl
Petersilie
Basilikum
Rinderbrühe
Pfeffer und Salz
Zitronensaft
Lorbeerblätter
Muskatnuss