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-------------- Mein Name ist Regenberg, Olaf Regenberg---------------------------------

indisches Chicken Saag/ Murgh Saag (Hühnchen mit Spinat) 

Hähnchenbrust würfeln und in Pfanne scharf abbraten. HERAUSNEHMEN mit Cayennepfeffer und Salz bestreuen.

Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Tomatenwürfel, Tomatenmark, Koriander, Kardamon, Kurkuma und Nelken dazugeben und 10 min kochen lassen. HERAUSNEHMEN.

Spinat in Salzwasser (1 TL ) in Pfanne gar kochen. 2EL Ölivenöl und vorgeschmorte Tomatenpaste dazugeben.

Jetzt Hühnerteile und Garam Masala dazugeben. 10min köcheln, ggf. mit Koriander nachlegen.

Dazu Reis oder Naan (indi.Fladenbrot) servieren.

Guten Appetit.........
chicken Saag_rs_rs

Handwerkzeug:

Pfanne
Mzrgh Saag2_rs_rs_rs

1. Hühnenstücke in Öl scharf anbraten
Murgh Saag 22_rs_rs

2. Zwiebel, Knoblauch und Tomaten + Gewürze kochen.
Murgh Saag3_rs_rs_rs

3. Spinat in Salzwasser kochen und 1+2 dazugeben. + Garam Masala

Zutaten für 4 Personen:

3 Stk

2 Stk

2 Stk

1 Packung

7 Zehen

1 cm

1 EL

1 TL

1 TL

1 TL

1/2 TL

3 Stk

4 Stk

beliebig

beliebig

beliebig

 

 

 

 

halbe Hühnerbrüste

Tomaten (geschält/gehäutet)

Zwiebeln (fein gehackt)

Rahmspinat

Knoblauch

Ingwer (gehackt)

Tomatenmark

Cayennepfeffer

Koriander

Würzmischung (Garam Masala)

Kurkuma

Nelken (ganz)

Kardamonkapseln (ganze)

Chilipilver

Pfeffer/Salz

Öl (Olivenöl)